Где вкусно и недорого попробовать татарскую кухню в Казани

Наконец-то мы вьехали в незнакомый для нас гастрономический регион. Статью о прекрасном городе Казань, Вы можете прочитать по этой ссылке. Что же касается еды, я хочу поделиться с Вами двумя очень клевыми заведениями: одно очень бюджетное, а другое очень атмосферное и вкусное.

Мы приехали в город рано утром, освили вещи в камере хранения и отправились на поиски кафе. Как нельзя кстати наш попутчик посоветовал нам дешевую столовку прямо напротив вокзала. В «доброй столовой» уже ранним утром стоит очередь, почти все столы заняты. Это не удивительно, ведь цены здесь просто нереально низкие! Е

IMG_2355
Для тех, кто хочет отведать национальную татарскую кухню, мы с помощью нашей couchsurfing подруги нашли афигенный ресторан «татарская усадьба», который находится в татарской части города на берегу озера нижний Кабан.
В ресторане потрясающая атмосфера. Рекомендую Вам занять столик на первом этаже, если будите там в жаркий день: внизу открытая веранда:
IMG_2543
Нам не так повезло с повезло с погодой,поэтому мы расположились на втором этаже. Обслуживание порадовало: все делалось быстро и вежливо. По поводу цен «Татарская усадьба» нас приятно удивила, впрочем мы не заказывали ягненка)
Вот три блюда, которые мы попробовали из традиционной кухни, и которые нам понравились:

  1. Эчпочмак. Это треугольные пироги из пресного теста с начинкой из баранины, лука и картошки. Вкуснятина!
  2. Лару особенно понравился кыстыбый. Он представляет собой лепешку начиненную картофельным пюре. Кыстыбый традиционно готовится с кашей или рагу, но сейчас делают с чем угодно.
  3. А меня больше всего впечатлила губадия с кортом. Я мечтаю научиться ее готовить! Корт — это запеченый творог, его выкладывают на тесто, сверху кладут рис с яйцом и изюмом. Сочетание очень странное, но очень вкусное! Её делают не только сладкую, но и с мясом: такую губадию мы попробовали уже в Башкирии, так как башкирская и татарская кухни почти не отличаются.

1328221174228834
Путешествуйте и пробуйте новое!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>